راهـکارهای هوشمندانه برای صنعـت

اسانس آبمیوه و نوشابه

تازگی، سرزندگی و سلامتی، ارزش افزوده ژان نیل برای شما

طعم دهنده نوشیدنی ها

اسانس آبمیوه، نوشیدنی های گازدار، نوشیدنی های مالت، اسانس چای و …

هریک از چالش های نامبرده شود. از این رو انتخاب اسانس یا طعم دهنده ای که پایداری مناسبی در شرایط فوق را داشته باشند اهمیت شایانی دارد.
از سوی دیگر، از مهم ترین عوامل رشد پیوسته و سریع صنعت نوشیدنی ها، تمایل مصرف کنندگان به نوشیدن محصولات جدید است. تمایل به تجربه طعم های محبوب و رایج سایر کشورها گرایشی روبه رشد بوده که همواره با روی گشاده از جانب مصرف کنندگان همراه گردیده است. از این رو کارخانجات پیاپی به دنبال خلاقیت و نوآوری هستند. تیم تحقیق و توسعه ژان نیل، با حضور فعال در پنج قاره، یار شما در پیش بینی گرایش های بازار است. برپایه این دانش جامع و جهانی مشتریان ژان نیل قادرند تا طی نوآوری و ادغام طعم ها محصولات منحصر به خود را به بازار عرضه نموده و همواره یک گام از رقبا پیش باشند.

از حس تازگی و شادابی همراه با آبمیوه پرتقال تا تجربه لذت بخش نوشیدن چای اولانگ، انواع نوشیدنی ها را می توان همراهی همیشگی برای هر فرد در مراحل و شرایط مختلف روزانه او در نظر داشت. از این رو، صنعت آشامیدنی ها، به عنوان یکی از بزرگترین بازارهای صنایع غذایی مطرح می شود.
به منظور ایجاد مزیت رقابتی هر چه بیشتر در قبال تعدد رقبا، نوشیدنی ها می بایست حس تازگی، سلامتی و آرامش را توام با طعمی ایده آل و لذت بخش برای مصرف کننده به ارمغان آورند. با این حال، تولید و توزیع محصولات نوشیدنی توام با چالش های متعددی برای کارخانجات (به وجود آمدن حباب، کدر شدن نوشیدنی، اکسیداسیون سریع و رسوب طعم دهنده یا ته نشینی رنگ ها و …) همراه می باشد. شرایط محیطی چون نور، سرما و گرما و عوامل دیگر چون نوع بسته بندی یا آب استفاده شده در تولید نیز می تواند منجر به تسریع در

تشنه طعم های طبیعی، عطش برای طعم های خاص

صنایع آشامیدنی به محصولات متعددی از قبیل نوشابه های گازدار، نوشیدنی های انرژی زا، آبمیوه، اسموتی، ماء الشعیر یا نوشیدنی های مالت، انواع آب طعم دار، نوشیدنی های غنی شده، چای، قهوه، نوشیدنی های فوری و … تقسیم می گردد. مبرهن است که هر یک از موارد نام برده، نیازمند ملاحظات منحصر به فردی در تولید می باشند. نظر به این نیاز در تولید هر دسته از محصولات آشامیدنی اهمیت بهره گیری از تخصص و تجربه مناسب را دو چندان می سازد.
با بیش از دو صده تخصص و تجربه، ژان نیل شریکی ایده آل برای پاسخ به چالش های شما در بهبود طعم های کنونی، تولید طعم هایی جدید و خلق محصولاتی محبوب مصرف کنندگان می باشد. بدین سان، در تامین جامع نیازهای شما، محصولات ژان نیل شامل گستره وسیعی از انواع اسانس های همسان طبیعی، طبیعی، اسانس های کنسانتره و تغلیظ شده، اسانس های محلول یا امولسیون ها (ترکیبات)، انواع عصاره در مایع، پودر و اسپری دراید می باشد.

اسانس چای و قهوه

چای از محبوب ترین و کلاسیک ترین نوشیدنی های متداول در آسیا به شمار می رود. هم زمان با حفظ طعم های رایج و مرسوم چای در هر منطقه، نسل جوان در پی طعم هایی نوآورانه هستند. طی چند دهه تحقیقات و فعالیت ژان نیل بر بیش از هزاران گونه چای، دانش و تجربه قابل توجهی برای خلق طعم هایی متمایز فراهم گردیده است. از سوی دیگر، مصرف قهوه در آسیا در دهه اخیر رشدی پایدار و شایان توجه را به خود معطوف کرد. تخصص ژان نیل تجربه لذت هر جرعه را برای مصرف کنندگان خلق می نماید.

برگاموت

رز

بهارنارنج

شکوفه سیب

کدو حلوایی

هل

ماتچا لاته

اسانس نوشیدنی های گازدار

مجموعه ژان نیل از رهبران بازار طعم دهنده نوشیدنی های گازدار به شمار می رود. این عنوان بی شک ناشی از توانمندی ژان نیل در ارائه طعم هایی بی نظیر و ترکیباتی منحصر به فرد برای پروراندن تصورات بی پایان تولیدکنندگان است. ماموریت ژان نیل شراکت در تولید نوشابه هایی نشاط آور با عطرهایی ایده آل بوده تا توام با رفع تشنگی، طعم هایی محبوب با حداقل کالری را دارا باشند. برخی از پرطرفدارترین اسانس یا عصاره های رایج در نوشابه های گازدار به شرح زیر است.

کای پی رینا

موهیتو

لیموناد

لمون لایم

پرتقال توسرخ

سیب وحشی

اسانس آبمیوه

توجه و تمایل مصرف کنندگان در سالیان اخیر به سلامت و محصولات طبیعی گرایشی شایان توجه بوده که منجر به سوق خریداران از نوشیدنی های میوه ای و نکتارها به آبمیوه های طبیعی شده است. مصرف کنندگان در پی نوشیدنی هایی هستند تا علاوه بر سودمندی برای سلامت، طعم هایی لذت بخش را داشته باشند. علاوه بر آن، توجه به این محصولات منجر به افزایش تقاضای مصرف کنندگان برای محصولات نوآورانه و خاص گردیده است. بی شک دو صده تخصص و توانمندی ژان نیل پشتوانه ای ایده آل برای تولیدکنندگان در این خصوص است. طعم های زیر برخی از محبوب ترین طعم های فصل اخیر بوده اند.

تمشک – کرنبری

آلبالو جنگلی

گلابی

گریپ فروت – پرتقال سرخ

سیب سبز

انبه

اسانس لبنیات

اسانس های لبنیات در موارد متعددی از قبیل شیرهای طعم دار، شیر، سویا، پنیر، کره و … کاربرد دارد

اسانس نوشیدنی

اسانس یا طعم دهنده مورد نیاز برای نوشابه های گازدار، نوشیدنی انرژی زا، آبمیوه و …

اسانس کیک و بیسکویت

این دسته مختص به انواع کیک ساده و مغزدار، نان، کلوچه، بیسکویت و ویفر … است

اسانس شکلات و شیرینی

زمینه مصرف اسانس در این گروه، انواع شکلات، تافی، دراژه، پاستیل، آدامس … است

کلیه اسانس ها

مشاهده توضیحات تکمیلی در خصوص راهکارهای عمومی بهبود طمع و مزه فرآورده

اسانس طبیعی

محصولاتی که اجزاء طعم دهنده آن از موارد طبیعی با اسانس یا عصاره با منشا طبیعی گرفته می شوند

اسانس تنقلات و فرآورده های گوشتی

این دسته مخصوص اسانس فرآورده های گوشتی، تنقلات، اسنک ها، چیپس، پفک و … است

اسانس مغذی و دارویی

دسته اسانس ها یا عصاره های ویژه با خواص درمانی و مزایای سلامتی

درخـواسـت یا پیشـنهـاد شـما

آیا به دنبال طعـم خاصی برای محصـولات خود هستید؟ آیا به دنبال ایجاد تمایز در محصولات خود هستید؟

با ما تماس بگیرید